筍入りふわふわ卵の明太子ソースかけ

材料(2人分)

ゆで筍適量 細かく切っておく
はんぺん1枚
明太子1腹 ほぐす
1個
北海きざみ昆布少々
片栗粉少々
特製めんつゆ少々

作り方

1.細かくちぎったはんぺんに卵、筍、きざみ昆布、片栗粉を入れもみ混ぜ、フライパンで焼く。
2.特製めんつゆ:水、1:10に明太子を入れてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ①にまわしかける。

使用商品はこちら