昆布入り海老しんじょう

材料(4人分)

むき海老(みじん切り)100g
はんぺん1枚
北海きざみ昆布10g
玉子2個
特製めんつゆ大さじ1
白みそ大さじ1/2
片栗粉少々

作り方

1.はんぺんは手でほぐして練り、北海きざみ昆布は細かくちぎっておく。
2.ボウルに玉子を入れて溶き、その他の全ての材料を加えて、空気を入れるようにしながら混ぜ合わせる。
3.2.を食べやすい大きさに成形し、油で揚げる。

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