こんにゃくめんの坦々スープ

材料( 2人分 )

万能こんにゃくめん2玉
白菜キムチ80g
豚バラ肉(5㎝幅)60g
カットわかめ5g
すりごま大さじ1
カットネギ少量
豆乳(成分調整)400ml
特製めんつゆ大さじ2
ごま油少量

作り方

1.鍋にごま油をひき、豚バラ肉、キムチを炒める。
2.1.に豆乳を加え、煮立ったら万能こんにゃくめんを加えて5分煮る。
3.2.にカットわかめを加えて軽く煮る。
4.3.にすりごま、特製めんつゆを加えて味を整える。
5.器に盛り、カットネギをふりかける。

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