和風カレースープ

材料(2人分)

Aゆで卵2個
A人参(乱切り)1/2本
A玉ねぎ(くし切り)1/2個
Aピーマン(4切り)2個
A鶏肉1/2枚
Aじゃがいも小サイズ4個
A北海きざみ昆布適量
Bあご入りふりだし1パック
B特製めんつゆ大さじ2
Bカレー粉適量
B水400ml

作り方

1.じゃがいもを皮ごと火が通るまで茹でておく。
鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
3.鍋に油を引き、鶏肉を焦げ目がつくまで炒める。
3.にAを加えて軽く炒める。
5.4.に袋を破ったあご入りふりだし、Bを入れて10分ほど煮込む。

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