材料(2人分)
Aゆで卵 | 2個 |
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A人参(乱切り) | 1/2本 |
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A玉ねぎ(くし切り) | 1/2個 |
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Aピーマン(4切り) | 2個 |
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A鶏肉 | 1/2枚 |
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Aじゃがいも | 小サイズ4個 |
A北海きざみ昆布 | 適量 |
Bあご入りふりだし | 1パック |
B特製めんつゆ | 大さじ2 |
Bカレー粉 | 適量 |
B水 | 400ml |
作り方
1.じゃがいもを皮ごと火が通るまで茹でておく。
鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
3.鍋に油を引き、鶏肉を焦げ目がつくまで炒める。
3.にAを加えて軽く炒める。
5.4.に袋を破ったあご入りふりだし、Bを入れて10分ほど煮込む。
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