こんにゃくめんとエリンギのきんぴら

材料( 2人分 )

万能こんにゃくめん4玉
エリンギ(薄切り)2本
特製めんつゆ大さじ2
唐辛子適量

作り方

1.万能こんにゃくめんを水or湯で戻し、適当な大きさに切る。
2.フライパンにごま油をひき、唐辛子を炒め、エリンギに火が通るまで炒める。
3.2に1.を加え、軽く炒める。
4.3に特製めんつゆを加え、味が馴染むまで炒める。

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