海老の湯引き

材料(2人分)

海老6尾
みょうが適量(千切り)
白ネギ適量(千切り)
カットわかめ3g
片栗粉少量
★特製めんつゆ大さじ2
★昆布入だし酢大さじ2
★ごま油小さじ1

作り方

1.殻をむいた海老に片栗粉をまぶし、火が通るまでボイルして水切りをする。
2.カットわかめを水or湯で戻し、適当な大きさに切る。
3.容器に★入れて混ぜ合わせる。
4.皿に1、2、みょうが、白ネギを盛り、4.をかける。

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