筍とスナップエンドウの明太子パスタ

材料(2人分)

Aゆでたけのこ小ぶり1個 スライス
Aゆでスナップエンドウ10本
Aえび大き目2匹くらい
塩コショウ少々
パスタ200g
B明太子1腹(ほぐす)
B顆粒かつおだし大さじ1
B特製めんつゆ大さじ1
Bマヨネーズ 大さじ1

作り方

1.たけのこ、スナップエンドウをゆがいておき、えびを塩コショウで炒めておく。
2.パスタをフライパンでゆで、ゆで汁をパスタが浸るくらいに残し、AとBを入れ混ぜ合わせる。

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