たらとトマトのだし酢煮

材料(2人分)

たら2腹
塩コショウ少々
小麦粉適量
Aなす半分
Aトマト1個
Aしいたけ1~2枚
だし酢大さじ2~3

作り方

1.たらを適当な大きさに切り、塩コショウをして小麦粉をまぶしオリーブオイルで焼いておく
2.Aをフライパンで炒め、火が通ったら、だし酢を入れ、1.を戻してさっと炒める。

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