はまぐりのお吸い物

材料(4人分 )

はまぐり適量
ねぎ(千切り)適量
あご入りふりだし1パック
特製めんつゆ小さじ1
600ml

作り方

1.鍋に水、あご入りふりだしを入れて火をつけ、沸騰したら中火にして約2分煮出し、あご入りふりだしを取り出す。
2.1.にはまぐりを入れ、貝の蓋が開くまで煮たら火を止める。
3.2.に特製めんつゆを加えて味を整える。
4.お椀に3.を入れ、ねぎを散らす。

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