菜の花のおひたし

材料( 2人分 )

菜の花1束
油揚げ(1cm幅)1/2枚
本枯れ節かつお節1パック
☆特製めんつゆ大さじ1/2~1
☆からし適量
☆水大さじ1/2~1

作り方

1.菜の花を湯がいて絞り、食べやすい大きさに切る。
2.フライパンで油揚げを表面が少しカリカリになるまで炒める。
3.ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、1.2.を加えて軽くまぜ、少し置いて味をなじませる。
4.3.を器に盛り、本枯れ節かつお節をふりかける。

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