あんかけチャーハン

材料(2人分)

白ご飯茶碗2杯分
むき海老適量
玉ねぎ(みじん切り)1/4個
ハム(1cm角)適量
カニカマ適量
カットねぎ少量
1~2個
★特製めんつゆ大さじ1
★塩コショウ少々
☆特製めんつゆ 大さじ1
☆水150ml
水溶き片栗粉適量

作り方

1.フライパンに油をひき、むき海老、玉ねぎ、ハムを火が通るまで炒めて取り出す。
2.フライパンに油をひき、卵を入れて半熟にし、白ご飯を加えて全体を切るようにして炒める。
3.2.に1.を加え、★で味をつけて皿に盛る。
4.フライパンに☆、裂いたカニカマを入れて軽く煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
53.に4.をかけ、カットねぎを散らす。

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