豚もやしのピリ辛麺
材料(2人分)
| Ａ薄切り豚バラ肉 | 100ｇ |
|---|---|
| Ａもやし | 1/2パック |
| ふとそうめん | 200ｇ |
| ゆで卵 | 2個 |
| Ｂあご入りふりだし | 1パック |
| Ｂ水 | 500ml |
| きざみネギ | 適量 |
| Ｃ特製めんつゆ | 100ml |
| Ｃチューブにんにく | 大さじ1/2 |
| Ｃチューブ生姜 | 小さじ1 |
| Ｃごま油 | 適量 |
| Ｃ豆板醤 | 適量 |
| Ｃ塩コショウ | 少々 |
作り方
1.ふとそうめんを茹で、水でしめておく。
2.フライパンにごま油をひき、Ａを塩コショウ、チューブにんにくで火が通るまで炒める。
3.鍋にＢを入れ約2分沸騰させ、あご入りふりだしを取り出す。
4.3.にＣを加えて味を整え、1.を入れて1分ほど煮る。
5.4.を器に盛り、ゆで卵、きざみネギを添える。
