明太れんこんサラダ

材料(2人分)

れんこん(薄く輪切り)1/4本
★明太子1本
カイワレ大根1/2パック
★胡麻入り かつお舞適量
★マヨネーズ適量
★特製めんつゆ大さじ1/2

作り方

1.れんこんをさっと茹でて冷水にさらし、水気を切る。
2.ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、1.カイワレ大根を加えて全体を混ぜ合わせる。

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