鶏もものパリパリゆずソース

材料(2人分 )

鶏もも肉1枚
塩コショウ 少々
Aゆず皮のお菓子(みじん切り) 20g
A特製めんつゆ大さじ1
A昆布だし酢大さじ1.5
A水100ml

作り方

1.小鍋にAを入れ、とろみが出るまで弱火で煮る。
2.フライパンに塩コショウした鶏もも肉を皮面を下にして置き、火をつけ、3~4分ほど焼く。
3.2.を裏返し、さらに3~4分ほど焼いて取り出す。
4.食べやすい大きさに切った3.を皿に盛り、1.をかける。

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特製めんつゆ
特製めんつゆ